Editor: Aubrey.
Trên bàn có hai đĩa đồ ăn, một tô canh, đầu cá hấp ớt đỏ tươi, bên trên có rất nhiều hành lá xanh đậm. Canh mướp tươi ngon lan toả mùi thơm của trứng gà, với một ít bí đỏ xào trông vô cùng hấp dẫn.
(Bí đỏ xào)
Sắc, hương, vị đều đủ!
Sau khi bốn người ngồi vào bàn, Dư Thanh Trạch báo tên các món ăn: "Đây là đầu cá hấp ớt."
Ba ông cháu Thường Nhạc đều rất tò mò nhìn đầu cá hấp ớt đỏ tươi, chỉ là, sự chú ý của ba người hoàn toàn khác nhau.
Thường gia gia đang nghĩ hoá ra còn có thể chế biến cá như vậy, Thường Nhạc thì đang tò mò về cách làm, còn Thường Hạo thì đang tự nói trong lòng ăn cơm đi, ăn cơm đi, ăn cơm nhanh đi...
"Gia gia." Thường Hạo chép miệng, chờ mong nhìn gia gia của nhóc.
Thường gia gia cười nói: "Ăn cơm đi."
Thường Hạo hoan hô một tiếng, lập tức giơ đũa gắp phần thịt dưới đầu cá. Nhóc vốn rất ham ăn, thuận tay chấm nước cá trong đĩa.
"Oa! Ngon quá!" Khen xong, nhóc lại lùa cơm đầy miệng, nuốt xong mới nói: "Gia gia, ca, hai người mau ăn thử đi!"
Ba người còn lại nhìn nhóc, bật cười lắc đầu, hai ngày nay, mấy câu này dường như đã trở thành câu cửa miệng của Thường Hạo trước khi ăn cơm.
Thường gia gia và Thường Nhạc ăn thử một ngụm, sau đó cũng vô cùng ngạc nhiên.
"Có phải rất ngon không? Cũng không có mùi tanh, suỵt~ thật cay, nhưng rất đưa cơm!" Thường Hạo bị cay đến nỗi liên tục hít hà, nhưng đôi đũa trên tay vẫn không ngừng gắp, không bao lâu sau, nhóc đã ăn hết nửa chén cơm.
Đúng thật! Không có mùi tanh vốn có của cá sông, ngược lại còn có mùi thơm, hương thơm tuy hơi nhạt nhưng rất thanh mát, hoà quyện cùng thịt cá và vị cay của ớt, khiến cho món ăn trở nên độc đáo. Mà thịt cá cũng tươi ngon, húp thêm một chút nước canh, cho vào miệng, mỹ vị tràn đầy.
Thường Nhạc rất tò mò, không biết đây là gì, mà có thể át đi mùi tanh của cá?
Sau đó, y phát hiện dưới đáy đĩa có rất nhiều lá màu tím, thứ này không phải là cỏ dại ven đường sao?
Y dùng đũa gắp một chiếc lá lên, quan sát, không sai, chính là loại cỏ mọc thành bụi ven đường mà người ta thường lấy làm thuốc, thứ này cũng ăn được sao?
"Ý? Đó là lá gì vậy?" Thường Hạo tò mò hỏi.
Thường gia gia có thể nhận ra một số thảo dược, ông nói: "Đây không phải là lá tía tô dùng để trị phong hàn sao?"
Dư Thanh Trạch gật đầu: "Đúng là tía tô, có thể khử mùi tanh của cá, ngay cả thịt cũng được, có thể dùng loại lá này để khử mùi tanh."
Thì ra là thế!
Hai mắt Thường Nhạc lấp lánh như sao nhìn chằm chằm đám lá trong đĩa, y vô cùng vui vẻ vì mình lại học được một bí kíp nhỏ.
Dư Thanh Trạch tiếp tục phổ cập kiến thức cho bọn họ: "Ngoại trừ tía tô, thì rượu, giấm, gừng, tỏi cũng là những nguyên liệu rất tốt để khử mùi tanh của cá. Mặt khác, vỏ cây quế, hay vỏ quýt cũng được, vô cùng thích hợp để xử lý mùi tanh nặng như thịt dê."
Thường Nhạc say sưa lắng nghe, động tác đang ăn cơm cũng chậm. Miệng nhỏ của Thường Hạo nhai liên tục, rất nhanh đã xử lý xong một chén cơm, còn quay qua nhắc nhở ca của nhóc: "Ca! Ăn nhanh lên, ta đã ăn xong một chén rồi."
Thường Nhạc lúng túng, y trừng mắt liếc đệ đệ nhà mình một cái, sau đó yên lặng tiếp tục ăn.
Dư Thanh Trạch chớp mắt, hình như, Nhạc ca nhi rất có hứng thú với nấu ăn?
Cơm trưa nhanh chóng bị quét sạch, ngay cả nước cá trong đĩa cá hấp ớt cũng bị húp sạch.
Trong lúc làm cơm tối, Dư Thanh Trạch chợt phát hiện ra một chuyện.
Sau khi hái xong rau củ, hắn trở lại nhà bếp rửa sạch, rồi chuẩn bị bắt tay vào chế biến. Sau đó, hắn phát hiện Thường Nhạc đang ở ngoài sân gom thóc cũng đi vào, kêu Thường Hạo đang nhóm lửa trong bếp thay y đi gom thóc.
Dư Thanh Trạch: "..."
Nói mới nhớ, hình như hai ngày nay, mỗi lần hắn nấu ăn, chỉ cần Nhạc ca nhi có ở nhà, là y sẽ xung phong đi nhóm lửa?
Tối nay ăn món cá kho và bí đao luộc.
(Bí đao luộc)
Dư Thanh Trạch thuần thục làm nóng chảo dầu, đảo đồ ăn trong chảo, nhưng khoé mắt vẫn luôn để ý đến động tĩnh của Nhạc ca nhi.
Nhờ chú ý, nên hắn mới phát hiện được một chuyện.
Thường Nhạc đang học trộm!
Nhìn biểu hiện lén lút quan sát của y, còn sợ bị phát hiện, mỗi lần y quan sát, chỉ nhìn trong vài giây rồi làm bộ dời mắt, không bao lâu sau thì quay lại nhìn lén. Dư Thanh Trạch dám khẳng định, y đang học trộm!
Nếu là người khác, nhất định sẽ trực tiếp quang minh chính đại mà nhìn, Dư Thanh Trạch cũng đã quen có người đứng kế bên nhìn chăm chú quá trình hắn nấu ăn. Còn Thường Nhạc, theo như những gì mấy ngày nay Dư Thanh Trạch quan sát, hẳn là kiểu người rất dễ thẹn thùng, cũng ngại không dám trực tiếp hỏi hắn, nên chỉ có thể học trộm.
Dư Thanh Trạch cảm thấy thú vị, hắn yên lặng quan sát một hồi, thầm buồn cười.
Chờ thưởng thức đủ rồi, đến khi chuẩn bị cho bí đao vào trong nước, hắn nói với Thường Nhạc: "Nhạc ca nhi, bây giờ có thể chỉnh lửa lớn hơn một chút, luộc khoảng mười... Khoảng hơn nửa khắc, chờ cho bí đao chuyển màu hơi trong suốt là có thể vớt ra."
Lúc đầu, hắn định nói là mười phút, nhưng khi nhớ ra ở cổ đại không hiểu cái gì gọi là phút, hắn vội vàng sửa lại, thật là hú hồn.
https://aubreyfluer.wordpress.com
Thường Nhạc gật đầu, y cho thêm hai cây củi. Bỗng nhiên, y *hậu tri hậu giác phát hiện, vừa rồi Dư Thanh Trạch... Đang dạy cho y cách nấu ăn sao?
*hậu tri hậu giác: sau khi cân nhắc, suy nghĩ kỹ càng mới phát hiện.
Hai ngày trước toàn là 'Nhạc ca nhi, phiền ngươi giúp ta chỉnh lửa lớn hơn/nhỏ lại một chút.'
Còn ban nãy, hắn còn chỉ cho y bí đao nên nấu như thế nào, nấu trong bao lâu, cách để nhận biết bí đao đã chín chưa, tất cả đều nói ra.